Пектин цитрусовый (порошок) 500 гр
- Готово к отправке
- Код: пц500
555,90 ₴
- +380 (63) 599-72-04
Пектин — это загуститель растительного происхождения.
Пектин обладает широким спектром применения: это загуститель, стабилизатор, гелеобразователь, осветлитель, фильтр, влагоудерживающий реагент. Благодаря ряду полезных свойств пектин используют не только в пищевой, но и в фармакологической промышленности.
Содержится во всех овощах и фруктах в той или иной степени.
Желтый пектин получают из яблок или цитрусовых. Разница между ними в том, что цитрусовый пектин даст более прозрачный цвет.
Сфера применения цитрусового пектина:
Винная камедь, желейные конфеты,пектиновое желе с содержанием сухихи веществ более 70%.
Потенциальные возможности:
- Прекрасные желирующие качества
- Легкая эластичная структура
- Низкая температура осадки
- Применим для быстрого формообразования
Полезные свойства пектина:
- улучшение обмена веществ;
- обволакивание слизистой оболочки ЖКТ;
- вывод тяжелых металлов;
- противовоспалительное действие;
- контроль уровня холестерина в крови;
- улучшение систем кровообращения.
Питательные св-ва (на 100гр продукта):
- Энергетичесакя ценность:116 ккал
- Гидраты углерода -18г, т.ч. сахара -18 г
- Волокна – 45 г
- Натрий – 4 г
Хранение: в сухом прохладном месте, максимальная температура -25%,влажность<60%
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Чехия |
| Вес | 500 г |
| Состав | цитрусовый пектин |
| Тип | Загуститель |
- Цена: 555,90 ₴
