Какао-порошок Tulip алкалізований 10-12% 250 г
-20%
- Готово до відправки
- Код: кп250
168,30 ₴
134,64 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 450 ₴
+380 (68) 579-35-09
Менеджер по продажам
- +380 (63) 599-72-04
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Какао-порошок Tulip алкалізований 10-12% 250 г
168,30 ₴134,64 ₴
Готово до відправкиОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
<p>Какао-порошок алкалізований (Жирність 10-12%)
Tulip 470 — це високоякісний алкалізований какао-порошок преміум-класу (Німеччина). Завдяки спеціальній обробці (алкалізації), цей продукт має темний, глибокий колір та м’який, збалансований шоколадний смак без зайвої кислотності.
З підвищеним вмістом какао-масла (10-12%), Tulip 470 є ідеальним рішенням для професійних кондитерів, які шукають компроміс між насиченістю кольору та багатством смаку.
Переваги алкалізованого какао Tulip 470:
- Інтенсивний колір: Надає готовим виробам глибокого темно-коричневого, майже шоколадного відтінку.
- М’який смак: Процес алкалізації знижує природну кислотність какао, роблячи смак більш благородним та виразним.
- Чудова розчинність: Порошок легше змішується з рідинами (водою, молоком) і не утворює осад, що важливо для напоїв та дзеркальної глазурі.
- Термостабільність: Колір та аромат залишаються насиченими навіть після випікання при високих температурах.
- Економічність: Завдяки інтенсивності, для досягнення потрібного кольору та смаку потрібно менше порошку, ніж при використанні натурального какао.
Сфери застосування:
- Кондитерські шедеври: Ідеально підходить для приготування тортів типу «Захер», «Black Forest», шоколадних бісквітів, кексів та мафінів.
- Десерти та креми: Створення стабільних мусів, ганашів, шоколадних паст та морозива.
- Глазур та покриття: Завдяки дрібному помелу забезпечує ідеально гладку текстуру та дзеркальний блиск дзеркальної глазурі.
- Напої: Приготування професійного гарячого шоколаду та кавових напоїв
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Tulip |
| Країна виробник | Німеччина |
| Тип | Какао-порошок |
| Жирність | 14 % |
| Вага | 250 г |
| Упаковка | Дой-пак |
- Ціна: 134,64 ₴
